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養生紫米飯。全家大小都愛吃-小太陽316電鍋
食材:(二人份）
紫米1杯
白米1杯
水2杯
1.煮前紫米至少泡水1小時半，淘米時動作要輕，1次2次就好。
2.浸泡完成與白米一起混合入電鍋煮，外鍋放1.5杯的水，即完成養生紫米飯
紫米上的顏色是在生長過程中，所自然生成的色素(花青素成分)，
會掉色是正常的，因為原花青素OPC可容於水。
在浸泡中，洗米水呈現紫色的水那是正常的，
花青素有保健功能，淘米時動作要輕，
1次2次就好，以免花青素過多流失，營養價值減少。
★ 記得全程都要用過濾水★
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